야채의 모든것17 양배추의 종류와시기 원래 겨울에 먹을 수 있었다 양배추이지만 부드러운 봄 양배추의 인기가 높아져 지금은 연중 먹을 수있게되었습니다. 부드러운 봄 양배추는 관동을 중심으로 인기가 씹히는와 단단한 씹는 맛이있는 겨울 양배추는 간사이를 중심으로 인기가 있습니다. 봄 양배추 잎의 쪽이 노란색에서 녹색으로 물이 들고 있습니다봄 양배추 : 봄 ~ 가을에 나도는 잎이 부드럽고 신선한 양배추입니다. 모양은 둥글고, 잎은 노란색 또는 녹색으로 물들어 있습니다. 만지면 탄력 곱슬 느슨한 것을 선택하는 것이, 맛있는 봄 타마 양배추를 선택하는 요령입니다. 생식과 샐러드에 딱 맞는 양배추입니다. 겨울 양배추 잎이 전체적으로 흰 양배추입니다.추위 타마 양배추 : 겨울 진입, 샤키 샤키로 한 씹는 맛이있는 양배추입니다. 모양은 편평하고 가운데 잎은.. 2013. 10. 6. 마늘의 영양과 마늘선택방법, 저장방법을 알아보자 다른 야채에는없는 유일무이의 강한 향기와 맛을 가진 마늘. 요리에 플러스하면, 풍부한 향기와 풍미가 더해져 평소 요리를 그레이드 업. 1 걸쳐 먹으면 속이 보옷과 열이 나고 기운이 나옵니다. 이번에는 양념으로 마늘과 스태미너 원으로서의 마늘, 두 매력을 소개하겠습니다. 마늘의 영양 독특한 냄새를 싫어하는 사람도 있지만, 익숙해 요리에 빠뜨릴 수없는 엑센트가되는 마늘. 마늘이 가지는 강한 냄새의 성분은 알리신이라고, 정장 작용, 식욕 증진 효과뿐만 아니라 안티 에이징에도 효과가 기대되고 있습니다. 스태미너 원으로도 알려져 있으며, 이것은 스 코르 지닌이라는 성분이 피로 회복에 도움이되는 비타민 B1의 기능을 높여주기 때문입니다. 비타민 B1은 고기 나 생선 등의 단백질을 포함하는 식품에 많이 포함되어 있으.. 2013. 10. 4. 야채 평지에 대해서 알아보자-평지의 영양,선택,저장방법 씹히는 줄기와 부드러운 잎을 가진 기다리지 말아라. 깨끗한 그린 잎은 가열하면 농도가 증가하고 식탁을 상쾌한 색감으로 물들입니다. 실은 칼슘 함유량이 많고, 먹는 방법에 따라서는 칼슘 섭취 원이라고해도 추천의 야채입니다. 이번에는 일, 이년 초를 더 맛있게 먹기 위해 알아두면 좋은 정보를 응축 해 전달합니다. 평지과의 영양 이야기 이년 초는 많은 영양소를 골고루 포함하는 자연 보충제와 같은 야채입니다. 포함되는 영양소는 카로틴, 비타민 C, 칼슘, 철,식이 섬유, 칼륨 등. 그 중에서도 칼슘 양이 월등히 많아 1 / 2 뭉치 우유 1 개분의 칼슘 양을 섭취 할 수있을 정도입니다. 하지만 평지과의 칼슘 흡수율은 우유에 비해 낮기 때문에, 비타민 D를 포함한 생선 등과 함께 섭취하면 흡수율을 업 시키면 좋습.. 2013. 10. 3. 고야란 무엇인가?고야의 선택법과 영양 여름의 강력한 햇볕 아래에서 성장 녹색 이보이 보에 쓴 맛과 수분을 충분히 저축하고 있습니다. 버릇이되는 맛은 여름이되면 본령 발휘! 참프루하면 더운 여름에는 얼마든지 먹을 수있어 버릴 정도입니다. 풍부한 수분, 비타민 C, 엽산,를 포함하고 식욕 증진 효과도 있으므로, 더운 여름 이야말로 적극적으로 먹고 싶은 야채입니다. 고야의 영양 깜짝 같은 선명한 녹색으로 얼굴을 찡그리고 시무 정도의 괴로움을 가진 고야. 왠지 영양이 많이 걸린 예감이 없습니까? 그도 그럴 것이. 고야는 박과 채소 중에서는 단연 비타민 C가 많은 것으로 알려져 있습니다. 비타민 C는 콜라겐의 생성에 필수적인 비타민으로 자외선으로 손상을 받기 쉬운 피부에게는 기쁠 따름. 그 외에도, 카로틴, 비타민 B1, 칼륨도 포함되어 있습니다. .. 2013. 10. 3. 호박의 영양과 좋은 호박을 선택하는 방법, 저장하는 방법을 알아보자 땅딸막하게 크고 묵직하게 무겁다. 그리고 두툼한 피부 속에 호밤과 달콤한 과육이 걸려있는 호박. 불을 켠 후 부드러운 단맛은 다른 야채에는없는 맛 이네요. 호박은 1 개 있으면 오래 저장할 수에, 피부도 과육도 통째로 먹을 수 있습니다. 먹는 방법도 많아, 튀김, 조림, 볶음, 파스타, 샐러드, 파이, 타르트, 푸딩 등 ....... 이렇게 용도가 넓고 편리한 야채 밖에없는! 그런 호박의 매력에 강요하자. 호박의 영양 단호박은 한 번에 먹는 양이 많기 때문에 영양 공급원으로는 이상적입니다. 고운 피부 만들기 나 생활 습관병 예방에 효과적인 카로틴 · 비타민 C · 비타민 E 가 풍부! 게다가, 호박에 포함 된 비타민은 가열해도 손상 어렵 기 때문에, 효율적으로 비타민 보급 수 있습니다. 식이 섬유도 많이.. 2013. 10. 2. 토마토효능 및 고르는법, 저장방법 토마토효능 및 고르는법, 저장방법 잘 먹을 수있는 야채 중 하나 인 "토마토" 새빨갛게 물든 완숙 토마토는 그대로かぶりつく것만으로도 훌륭한 축제입니다. 그런데 여러분, 토마토는 어떻게 먹고 있습니까? 토마토는 생으로 먹는 것, 생각하는 것이 많다고 생각 합니다만, 생으로 먹는 만 토마토는 없습니다. 토마토의 맛은 종류에 따라서도 다르지만, 먹는 방법, 조리법, 먹는시기에 따라서도 달라지는 것입니다. 꼭 여기에 신선한 토마토의 맛을 찾아라! 토마토의 영양 토마토라고하면, 그 붉은 색에 요점 주목입니다. 이 붉은 색소는 리코펜이라고, 빨강 계 토마토에 많이 포함되어 있습니다. 강한 항산화 작용이있어 생활 습관병의 예방에 효과적 인 것으로 알려져 있습니다. 또한 붉은 색소에는 카로틴도 많이 포함되어 있습니다... 2013. 10. 2. 이전 1 2 3 다음
