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thumbnail5 매화의 영양소와 매화를 고르는 방법 매실은 5 ~ 7 월 장마 전후를 놓칠 손에 들어 오지 않기 때문에, 언제나 매화의 색상과 크기를 확인하고 맛있는 제철 매실을 놓치지 않도록! 그리고 부대 가득한 매화를 손에 넣으면, 자신 취향의 우메보시 나 매실주를 만듭시다. 매실의 가공은 의외로 간단하다. 일단 만들기 시작하면 그만 둘 수 없게되는 매력이 있습니다. 매화의 영양소 매화 자체에는 칼륨, 카로틴, 비타민 E 등이 포함되어 있으며 익 으면 유기산 구연산과 사과산 등의 신맛 성분이 나타납니다. 그리고 일반적으로 가공 된 음식을 먹고 있지만 그 중에서도 우메보시의 영양은 매력적입니다. 잘 지쳤을 때에 우메보시를 먹고는 구연산이나 사과산 등의 유기산이있는 피로 회복 효과가 있기 때문입니다. 또한 유기산은 칼슘의 흡수를 도와줍니다. 그 외에도 매.. 2013. 9. 23.
thumbnail5 밤고르는법, 밤의 장점 밤고르는법, 밤의 장점 가을의 대표적인 미각의 밤. 야채라고 생각되기 쉽상입니다만, 실은 과일 동료. 밤은 견과류의 일종으로 칼로리도 높고, 영양소가 가득 차있는 과일입니다. 호밤으로 한 안에 부드러운 단맛이있는 밤은 쪄서도 데쳐도 구워도 맛있습니다. 기간 한정의 맛을 마음껏 만끽 해보십시오. 고 칼로리 과일 "밤"에 포함되는 영양소 사실 과일 중에서는 최고 수준의 칼로리 양을 가진 밤. 주성분은 탄수화물 (전분)에서 견과류하고는 지방질이 적은 것으로 알려져 있습니다. 또한 비타민 A · B 군 · C · E · 엽산 · 칼륨 · 인 · 아연 · 철분 등의 비타민과 미네랄도 풍부하고, 고구마에 필적하는 양의식이 섬유가 포함되어 있습니다. 특히 밤의 비타민 C는 풍부한 전분에 싸여있는 덕분에 가열해도 손상.. 2013. 9. 23.
thumbnail5 사과의 영양, 사과고르는법, 보존 방법 화려하고 프루티 한 향기, 파삭 파삭 한 씹는 맛, 입에 퍼지는 단맛과 은은한 신맛이 인기의 사과. 영양 적으로도 우수하고, 1 일 1 개의 사과는 의사를 멀리, 말 정도입니다. 일본 만해도 많은 종류가 있으므로 각각의 맛과 제철을 알고 있으면, 사과의 즐거움이 두배로하는 것 틀림 없음입니다! 순 한창 사과를 선택, 꼭 자신 취향의 사과를 찾으십시오. 사과의 영양 겨우 과일 것, 그리고 깔 봐서는있는 분은 없습니까? 그런 것은 없습니다. 성분 대부분은 수분으로, 비타민 류는 많이 들어 있지 않지만, 사과는 생활 습관병을 예방하는 성분이 꽉 차 있습니다. 첫째, 수용성식이 섬유 펙틴이 많이 함유되어 있습니다. 펙틴은 정장 작용이 있으므로 변비 개선 및 혈당 상승 속도를 억제하는 기능이 있기 때문에 당뇨병의.. 2013. 9. 23.
thumbnail5 딸기의 효능, 딸기고르는법, 보존 방법 붉고 귀여운 과실을 낸다 딸기는 어린 아이부터 어른까지 모두에게 사랑받는 과일 중 하나입니다. 사실 식물 분류학으로는 '야채'로 분류됩니다 만, 디저트로 이용되는 장면이 많아 "과실 인 야채"로서 넓게 보급되어 있습니다. 이번에는 선택 방법에서 수확 방법까지 딸기의 기초 지식을 소개합니다. 딸기의 영양 이야기 딸기는 작은 과일에 비타민 C가 함유되어있는 것으로 알려져 있습니다. 비타민 C라고 말하면, 콜라겐 생성을 도와 피부를 강하게하는 역할이 있고 고운 피부 만들기와 감기 예방에 빠뜨릴 수 없습니다. 다른 과일에 비해 한 번에 먹는 양이 많기 때문에, 큰 것이라면 5 ~ 6 마리 먹는 것만으로 하루에 필요한 비타민 C 양을 거의 커버 할 수 있으므로 건강 유지에 기쁜 과일입니다. 또한 혈액을 만드는 기.. 2013. 9. 23.
thumbnail5 과일은 왜 먹어야하나? 과일 성분의 대부분은 수분과 당분이므로, 영양 공급원으로는 실망스러운 생각도. 물론 식후의 디저트 나 간식으로 더 가까이 있을지도 모릅니다. 하지만 과일은 생으로 통째로 먹을 수 있으므로, 비타민이나 미네랄 등의 영양을 효율적으로 도입에는 안성맞춤. 기타 무시할 수없는 역할이나 기능도 있습니다. 여기에서는 대표적인 영양소 나 기능 성분을 소개합시다. "수분"열을 식히고 갈증을 달래 과일의 대부분이 수분이라는 이야기를 했어요. 그 중에서도 여름에 제철을 맞이 수박, 멜론, 배는 열을 식히고, 몸의 갈증을 달래줍니다. 더운시기야말로 효과를 발휘하여줍니다. "당질"는 즉효성이있는 몸과 마음의 에너지 원 과일의 강한 단맛으로 마음이 후유 치유 한 경험이있는 분은 많은 있을까 생각합니다. 이것은 단맛 성분의 포도.. 2013. 9. 23.

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