본문 바로가기

양배추2

thumbnail5 양배추의 종류와시기 원래 겨울에 먹을 수 있었다 양배추이지만 부드러운 봄 양배추의 인기가 높아져 지금은 연중 먹을 수있게되었습니다. 부드러운 봄 양배추는 관동을 중심으로 인기가 씹히는와 단단한 씹는 맛이있는 겨울 양배추는 간사이를 중심으로 인기가 있습니다. 봄 양배추 잎의 쪽이 노란색에서 녹색으로 물이 들고 있습니다봄 양배추 : 봄 ~ 가을에 나도는 잎이 부드럽고 신선한 양배추입니다. 모양은 둥글고, 잎은 노란색 또는 녹색으로 물들어 있습니다. 만지면 탄력 곱슬 느슨한 것을 선택하는 것이, 맛있는 봄 타마 양배추를 선택하는 요령입니다. 생식과 샐러드에 딱 맞는 양배추입니다. 겨울 양배추 잎이 전체적으로 흰 양배추입니다.추위 타마 양배추 : 겨울 진입, 샤키 샤키로 한 씹는 맛이있는 양배추입니다. 모양은 편평하고 가운데 잎은.. 2013. 10. 6.
thumbnail5 양배추의 영양, 고르는법, 양배추 저장방법 연중 먹을 수있는 양배추이지만, 봄 양배추와 겨울 양배추는 외형도, 잎의 부드러움도 다릅니다. 봄은 부드럽고 폭신한 맛. 겨울은 단단하고 씹히는 맛입니다. 양배추 1 개로 계절을 느낄 수 있습니다. 각 양배추의 특성을 살린 요리에서 마음껏 양배추를 즐겨 보시길! 양배추의 영양 양배추에는 감기 예방 · 고운 피부 만들기 · 스트레스 완화에 효과적인 비타민 C 가 풍부하게 포함되어 있습니다. 기타 녹색의 진한 외부 잎에는 강한 항산화 작용이있는 카로틴 , 칼슘 , 식이 섬유 , 혈액 응고를 돕는 비타민 K 도 포함합니다. 그리고 양배추라고하면 위장약의 성분으로 받아 들여지고있는 캐 베진 의 존재를 잊어서는 안됩니다. 캐 베진은 비타민 U의 것으로, 점막의 손상을 치료하는 작용이 있으므로 위궤양이나 십이지장 .. 2013. 10. 1.