매화의 효능1 매화의 영양소와 매화를 고르는 방법 매실은 5 ~ 7 월 장마 전후를 놓칠 손에 들어 오지 않기 때문에, 언제나 매화의 색상과 크기를 확인하고 맛있는 제철 매실을 놓치지 않도록! 그리고 부대 가득한 매화를 손에 넣으면, 자신 취향의 우메보시 나 매실주를 만듭시다. 매실의 가공은 의외로 간단하다. 일단 만들기 시작하면 그만 둘 수 없게되는 매력이 있습니다. 매화의 영양소 매화 자체에는 칼륨, 카로틴, 비타민 E 등이 포함되어 있으며 익 으면 유기산 구연산과 사과산 등의 신맛 성분이 나타납니다. 그리고 일반적으로 가공 된 음식을 먹고 있지만 그 중에서도 우메보시의 영양은 매력적입니다. 잘 지쳤을 때에 우메보시를 먹고는 구연산이나 사과산 등의 유기산이있는 피로 회복 효과가 있기 때문입니다. 또한 유기산은 칼슘의 흡수를 도와줍니다. 그 외에도 매.. 2013. 9. 23. 이전 1 다음